Kodėl kavos aparato širdis reikalauja dėmesio
Kavos aparatas namuose ar biure – tai ne tik patogumo klausimas, bet ir kasdienė ritualinė procedūra, kuri prasideda nuo to malonaus kavos kvapo ryte. Tačiau daugelis vartotojų pamiršta, kad automatiniai kavos aparatai yra tikros miniatiūrinės kavos gamyklos su sudėtingais mechanizmais, kurie reikalauja reguliarios priežiūros. Dozavimo kamera ir infuzijos blokas – tai pagrindiniai komponentai, atsakingi už kavos kokybę ir aparato ilgaamžiškumą.
Šiauliuose, kaip ir visoje Lietuvoje, automatiniai kavos aparatai tapo neatsiejama daugelio namų dalimi. Tačiau servisų specialistai pastebi tą pačią tendenciją – žmonės kreipiasi pagalbos tik tada, kai aparatas jau visiškai atsisako veikti. O juk dauguma problemų galėjo būti išvengta, jei būtų žinoma, kaip atpažinti pirmuosius užsikimšimo požymius ir kaip tinkamai prižiūrėti šiuos jautrius mechanizmus.
Septyni požymiai, kad jūsų kavos aparatui reikia skubios pagalbos
Pirmasis ir akivaizdiausias požymis – kavos sruotos silpnėjimas. Jei anksčiau puodelis prisipildydavo per 30 sekundžių, o dabar tam reikia minutės ar daugiau, tai aiškus signalas, kad dozavimo kamera arba infuzijos blokas užsikimšę kavos aliejais ir nuosėdomis. Šis procesas vyksta palaipsniui, todėl daugelis vartotojų net nepastebi pokyčio, kol skirtumas netampa itin akivaizdus.
Antrasis požymis – neįprastas triukšmas ruošiant kavą. Jei aparatas pradeda garsiau ūžti, cypti ar net keistai „knarkti”, tai reiškia, kad vanduo negali laisvai tekėti per užsikimšusius kanalus. Pompa dirba su didesne apkrova, kas galiausiai gali sutrumpinti jos eksploatacijos laiką.
Trečiasis požymis – vandens nutekėjimas po aparatu ar iš šonų. Kai infuzijos blokas užsikimšęs, vanduo ieško alternatyvių kelių ir pradeda tekėti ne ten, kur turėtų. Tai ne tik sukelia nepatogumų, bet ir gali sugadinti aparato elektroniką.
Ketvirtas požymis – kavos skonio pasikeitimas. Jei kava tampa karčiokesnė, turi keistą poskonį ar atrodo, kad ji nebeturi tos aromatos kaip anksčiau, problema gali būti būtent senuose kavos aliejuose, kurie sukietėjo dozavimo kameroje ar infuzijos bloke. Šie seni aliejai maišosi su šviežia kava ir gadina skonį.
Penktas požymis – aparatas rodo klaidos pranešimus apie infuzijos bloką, nors jį išėmėte ir įdėjėte atgal. Tai dažnai reiškia, kad mechaniniai davikliai yra užteršti arba pats blokas nebegali tinkamai užsifiksuoti dėl sukietėjusių nuosėdų.
Šeštas požymis – kavos išmetimo kanalai užsikimšę. Jei pastebite, kad kava ne teka, o lašnoja, arba išmetimo anga atrodo užkimšta kavos likučiais, tai rodo, kad visa sistema reikalauja išsamaus valymo.
Septintas požymis – aparatas reikalauja dažnesnio kavos tirščių konteinerio ištuštinimo, nors kavos padarote tiek pat. Tai gali reikšti, kad dozavimo mechanizmas netinkamai supresuoja kavą, ir dalis jos tiesiog išmetama kaip atliekos.
Kaip veikia dozavimo kamera ir infuzijos blokas
Norint suprasti, kodėl šie komponentai užsikimša ir kaip juos tinkamai valyti, reikia bent šiek tiek suprasti jų veikimo principą. Dozavimo kamera – tai dalis, kuri priima sumaltas kavos pupeles iš girnelių ir suformuoja tikslią kavos dozę. Šiuolaikiniuose aparatuose ši doza paprastai svyruoja nuo 6 iki 14 gramų, priklausomai nuo nustatymų.
Infuzijos blokas – tai šiek tiek sudėtingesnis mechanizmas, kuris atlieka kelias funkcijas vienu metu. Jis priima sumaltas kavos pupeles iš dozavimo kameros, supresuoja jas į kompaktišką „tabletę” (panašiai kaip profesionaliuose espreso aparatuose), o tada pro šią kavos tabletę praleidžia karštą vandenį po dideliu slėgiu. Po ekstrakcijos procesas infuzijos blokas išstumia panaudotą kavos tabletę į atliekų konteinerį.
Problema ta, kad kava – ne tik aromatingas produktas, bet ir aliejų bei riebalų šaltinis. Šie aliejai kaupiasi ant visų paviršių, su kuriais kava kontaktuoja. Laikui bėgant, ypač jei naudojate tamsesnio skrudinimo kavą (kurioje daugiau aliejų), šie aliejai sukietėja ir sudaro lipnią, kietą dangą. Į šią dangą klijuojasi smulkūs kavos milteliai, ir taip formuojasi vis storesnis užsikimšimo sluoksnis.
Valymo chemijos pasirinkimas: kas veikia ir ko vengti
Rinkoje rasite daugybę kavos aparatų valymo priemonių, tačiau ne visos jos vienodai efektyvios, o kai kurios gali net pakenkti jūsų aparatui. Pirmiausia reikia suprasti, kad yra du pagrindiniai valymo chemijos tipai: nukalkinimo priemonės ir kavos aliejų šalinimo priemonės. Tai visiškai skirtingi produktai skirtingiems tikslams.
Nukalkinimo priemonės (dažniausiai pagrįstos citrinų rūgštimi, acto rūgštimi ar pieno rūgštimi) skirtos šalinti kalkių nuosėdas iš vandens sistemų – boilerio, vamzdelių, vožtuvų. Jos NĖRA skirtos valyti infuzijos bloko ar dozavimo kameros, nes neišardo kavos aliejų.
Kavos aliejų šalinimo priemonės – štai ko jums reikia dozavimo kameros ir infuzijos bloko valymui. Šios priemonės paprastai būna tablečių arba miltelių pavidalo ir yra sukurtos specialiai išardyti sukietėjusius kavos aliejus ir riebalus. Geros kokybės valymo tabletės turėtų būti biologiškai skaidžios ir nesaugoti kenksmingų cheminių medžiagų.
Šiauliuose populiariausios prekės ženklai – Urnex Cafiza, Puly Caff, Jura valymo tabletės ir universalūs Clean Drop produktai. Kaina svyruoja nuo 8 iki 20 eurų už pakuotę, kurios pakanka 3-6 mėnesiams, priklausomai nuo naudojimo intensyvumo.
Ko tikrai vengti: niekada nenaudokite paprastų indų plovimo priemonių, muilo ar agresyvių buitinių valiklių. Jie gali palikti kvapą, kuris persiduos kavai, arba sugadinti plastmasines ir gumines dalis. Taip pat vengti pernelyg pigių „universalių” valymo priemonių iš abejotinų šaltinių – jos dažnai yra neefektyvios arba net kenksmingos.
Išmontavimo procesas žingsnis po žingsnio
Prieš pradedant bet kokius valymo ar remonto darbus, būtina visiškai išjungti aparatą iš elektros tinklo. Tai ne tik saugumo klausimas, bet ir praktinis – kai kurie aparatai automatiškai užrakina infuzijos bloką, kai yra įjungti.
Pirmas žingsnis: išimkite vandens baką ir kavos pupelių konteinerį. Tai suteiks jums daugiau erdvės darbui ir sumažins riziką ką nors išpilti ar išbarstyti.
Antras žingsnis: atidarykite servisines duris. Daugumoje automatinių kavos aparatų jos yra gale arba šone. Kai kuriuose modeliuose reikia paspausti specialų mygtuką arba atlaisvinti fiksatorių.
Trečias žingsnis: išimkite kavos tirščių konteinerį ir lašų padėklą. Paprastai jie tiesiog ištraukiami į priekį. Išvalykite juos šiltu vandeniu su indų plovimo priemone.
Ketvirtas žingsnis: dabar turėtumėte matyti infuzijos bloką. Daugumoje aparatų jis turi raudoną ar oranžinį fiksavimo svirtelę arba mygtuką. Paspauskite šią svirtelę į nurodytą pusę (paprastai būna rodyklė) ir laikydami ją, švelniai traukite infuzijos bloką į save. Jei jis neišeina lengvai, NIEKADA netempkite jėga – greičiausiai kažkas dar yra užfiksuota.
Penktas žingsnis: kai infuzijos blokas išimtas, apžiūrėkite jį iš visų pusių. Pamatysite, kur kaupiasi kavos nuosėdos – paprastai tai viršutinė dalis, kur įkraunama kava, ir apatinė dalis, kur formuojasi kavos tabletė.
Dozavimo kamera paprastai yra virš infuzijos bloko ir dažniausiai nėra suprojektuota lengvam išėmimui. Tačiau ją galima pasiekti ir valyti per viršų, išėmus kavos pupelių konteinerį ir girneles (jei jūsų modelyje tai įmanoma).
Valymo procedūra: nuo paviršinio iki giluminio
Paviršinis valymas turėtų būti atliekamas kas savaitę, jei naudojate aparatą kasdien. Išimkite infuzijos bloką ir nuplaukite jį po šiltu tekančiu vandeniu. Naudokite minkštą šepetėlį (idealiai tinka sena dantų šepetėlis) nuvalyti kavos likučius iš visų plyšelių ir kampelių. Ypatingą dėmesį skirkite filtro tinkleliui ir kavos išmetimo mechanizmui.
Giluminis valymas su chemija turėtų būti atliekamas kas mėnesį arba kas 200 puodelių kavos. Štai kaip tai daryti teisingai:
Paruošite didelį dubenį su šiltu (ne karštu!) vandeniu – apie 40-50 laipsnių. Įmeskite vieną ar dvi valymo tabletes (priklausomai nuo gamintojo rekomendacijų) ir palaukite, kol jos ištirps. Įmerkite infuzijos bloką į šį tirpalą ir palikite 15-30 minučių. Per šį laiką valymo priemonė išardys sukietėjusius kavos aliejus.
Po mirkymo naudokite šepetėlį nuvalyti atsilaisvinus nešvarumus. Pamatysite, kaip vanduo tamsėja – tai geras ženklas, reiškiantis, kad valymas veikia. Kruopščiai išskalaukite infuzijos bloką švariu vandeniu – labai svarbu, kad neliktų jokių valymo priemonės likučių.
Dozavimo kamerą galite valyti panašiai, bet dažnai tai reikalauja daugiau išmontavimo. Jei nejaučiate pasitikėjimo, geriau kreipkitės į specialistą. Šiauliuose yra keletas gerų servisų, kurie atlieka profesionalų giluminį valymą už 20-35 eurus, ir tai gali būti verta investicija kartą per metus.
Dažniausios remonto problemos ir jų sprendimai
Net ir reguliariai valant, infuzijos blokas ir dozavimo kamera gali sugesti. Viena dažniausių problemų – nusidėvėję sandarikliai. Infuzijos bloke yra keletas guminių sandariklių, kurie užtikrina, kad vanduo tekėtų tik per kavą, o ne pro šonus. Laikui bėgant šie sandarikliai sukietėja, sutrūkinėja ir nebeatlieka savo funkcijos.
Gera žinia ta, kad daugumą sandariklių galima įsigyti atskirai ir pakeisti namuose. Jums reikės žinoti savo kavos aparato modelį ir užsisakyti originalias arba suderinamas dalis. Kaina paprastai svyruoja nuo 5 iki 15 eurų už komplektą. Keitimas paprastas – tiesiog nuimkite senus sandariklius ir užmaukite naujus. Prieš montuojant, patariama šiek tiek sutepti juos maistine silikono tepaline.
Kita dažna problema – sulūžę plastikiniai elementai. Infuzijos bloke yra keletas plastikinių fiksatorių ir krumpliaračių, kurie gali sulūžti dėl nusidėvėjimo ar netinkamo naudojimo. Jei pastebite, kad infuzijos blokas nebeužsifiksuoja tinkamai arba girdite keistus garsus, patikrinkite šiuos elementus.
Dozavimo kameros problema dažnai būna užstrigęs dozavimo mechanizmas. Tai atsitinka, kai kavos aliejai sukietėja tarp judančių dalių. Kartais pakanka kruopštaus valymo, bet jei mechanizmas vis tiek nejuda sklandžiai, gali reikėti jį išmontuoti ir sutepti specialiu tepalų, skirtu maisto pramonės įrangai.
Prevencija – geriau nei gydymas
Kaip ir su bet kuo kitu, geriausia strategija – išvis neprileisti problemų atsiradimo. Štai keletas praktinių patarimų, kaip prailginti savo kavos aparato dozavimo kameros ir infuzijos bloko tarnavimo laiką:
Naudokite kokybišką kavą. Pigios kavos pupelės dažnai būna pernelyg aliejingos arba netolygiai sumaltos, kas spartina užsikimšimą. Investuokite į vidutinės ar aukštesnės klasės kavą – skirtumas bus jaučiamas ne tik skonyje, bet ir aparato būklėje.
Reguliuokite girnelių smulkumą teisingai. Per smulkiai sumaltos kavos milteliai lengviau prasiskverbia pro filtrus ir kaupiasi ten, kur neturėtų. Per stambiai sumaltos kavos gali nepakankama ekstrakcija, ir žmonės linkę didinti kavos kiekį, kas taip pat didina nusidėvėjimą.
Naudokite filtruotą vandenį. Net jei reguliariai nukalkinsite aparatą, kalkės vis tiek kaupiasi ir gali patekti į infuzijos bloką. Filtruotas vanduo ne tik pagerins kavos skonį, bet ir sumažins techninę priežiūrą.
Leiskite aparatui atlikti automatinį valymą. Daugelis šiuolaikinių aparatų turi automatinę praplovimo programą, kuri įsijungia prieš pirmą kavą ir po paskutinės. Niekada neišjunkite aparato iš elektros tinklo per šį procesą – jis yra svarbus sistemų valymui.
Nepalikite kavos pupelių konteineryje ilgam. Senos kavos pupelės išskiria daugiau aliejų, kurie vėliau kaupiasi sistemoje. Geriau pildykite kavos tiek, kiek sunaudosite per savaitę ar dvi.
Kada eiti pas profesionalą ir ko tikėtis Šiauliuose
Yra situacijų, kai savarankiškas remontas ar valymas nėra geriausias pasirinkimas. Jei jūsų aparatas vis dar yra garantijoje, bet koks savarankiškas išmontavimas gali ją panaikinti. Tokiu atveju visada kreipkitės į įgaliotą servisą.
Taip pat profesionalo pagalba būtina, kai:
– Aparatas rodo elektronines klaidas, kurios neišnyksta po standartinio valymo
– Pastebite vandens nutekėjimą iš vidinių dalių
– Infuzijos blokas visiškai nebeišsiima arba nebeįsistato atgal
– Girdite neįprastus mechaninius garsus, kurie gali reikšti rimtesnį gedimą
– Dozavimo kamera reikalauja giluminio išmontavimo
Šiauliuose veikia keli patikimi buitinės technikos servisai, kurie specializuojasi kavos aparatų remontu. Vidutinė profesionalaus valymo kaina svyruoja nuo 25 iki 40 eurų, priklausomai nuo aparato sudėtingumo. Jei reikia keisti dalis, pridedama dalių kaina ir papildomas darbo užmokestis.
Geras servisas turėtų pasiūlyti nemokamą diagnostiką arba įskaityti diagnostikos kainą į remonto darbų vertę, jei nuspręsite taisyti. Taip pat turėtų suteikti bent 3 mėnesių garantiją atliktam darbui. Jei servisas atsisako suteikti garantiją arba reikalauja apmokėjimo iš anksto už neatliktus darbus – tai raudonos vėliavėlės, ir geriau ieškoti kito.
Kai kurie Šiaulių servisai siūlo ir iškvietimo į namus paslaugą, kas gali būti patogu, jei turite didelį įmontuojamą kavos aparatą ar tiesiog nenorite vežioti sunkios technikos. Tokios paslaugos kaina paprastai prasideda nuo 15 eurų už iškvietimą, plius darbo valandos kaina.
Ką daryti su išvalomu aparatu: paskutiniai patarimai ir gudrybės
Kai jau atlikote valymą ir viską surinkote atgal, neužmirškite kelių svarbių dalykų. Prieš įdėdami infuzijos bloką atgal, patikrinkite, ar jis visiškai sausas. Drėgmė gali sukelti rūdijimą metalinių dalių arba skatinti pelėsių augimą. Jei skubate, galite švelniai nusausinti minkštu rankšluosčiu arba palikti išdžiūti ore 15-20 minučių.
Pirmą kartą po valymo padarykite kavą ir išpilkite ją – ji gali turėti šiek tiek keistą skonį dėl likusių valymo priemonės pėdsakų. Antrasis puodelis jau turėtų būti tobulas. Jei skonis vis dar keistas po kelių puodelių, dar kartą kruopščiai išskalaukite infuzijos bloką.
Užsirašykite valymo datą. Skamba paprastai, bet daugelis žmonių tiesiog pamiršta, kada paskutinį kartą valė aparatą. Galite užsiklijuoti lipnų lapelį ant aparato arba įsidėti priminimą telefone. Reguliarumas – raktas į ilgaamžiškumą.
Jei po valymo aparatas veikia tyliau, kava teka greičiau ir skonis pagerėjo – sveikinimai, padarėte viską teisingai. Dabar jūsų kavos aparatas vėl veikia taip, kaip turėtų, ir galite mėgautis puikia kava dar ilgus metus. O jei kas nors klausia, kodėl jūsų kava tokia skani – galite pasidalinti šia žinių dėže apie tai, kaip svarbu prižiūrėti ne tik kavos pupeles, bet ir patį aparatą, kuris jas paverčia tuo nuostabiu gėrimu.